云净清产品对运猪车辆清洗效果评估
一、试验目的
使用荷兰MS SCHIPPERS公司生产的 “云净清”泡沫清洗剂对运猪车辆进行清洗，评估该产品和温氏使用的清洗产品“康倍洁”清洗效果的差异。
二、试验地点和时间
试验地点：广东省清远市连州市
试验时间：2020年 9月26日下午
三、试验设计
表1 试验设计
“云净清”泡沫清洗剂 | 康倍洁 | |
ATP值测定 | 开始试验前在车厢内部（前部）/车厢外部（左侧）分别采样，并测定ATP值。 | 开始试验前在车厢内部（后部）/车厢外部（右侧）分别采样，并测定ATP值。 |
预冲洗 | 使用高压水枪对运猪车进行高压冲洗，洗掉车厢内外的粪污，污垢。 | 使用高压水枪对运猪车进行高压冲洗，洗掉车厢内外的粪污，污垢。 |
泡沫清洗 | 使用“云净清”对车厢内部（前部）/车厢外部（左侧）喷涂泡沫，15分钟后洗掉泡沫。 | 使用康倍洁对车厢内部（后部）/车厢外部（右侧）喷涂泡沫，15分钟后洗掉泡沫。 |
ATP值测定 | 洗掉泡沫后在车厢内部（前部）/车厢外部（左侧）分别采样，并测定ATP值。 | 洗掉泡沫后在车厢内部（后部）/车厢外部（右侧）分别采样，并测定ATP值。 |
四、考察指标
1、表观清洗效果
2、清洗前后ATP值变化
五、试验结果
表2 试验数据
ATP值 | 云净清 | 康倍洁 | ||
车内（前部） | 车外（左侧） | 车内（后部） | 车外（右侧） | |
清洗前 | 10270 | 115 | 11782 | 80 |
10775 | 6129 | |||
清洗前ATP均值 | 10523 | 115 | 8956 | 80 |
泡沫清洁后 | 371 | 35 | 3779 | 52 |
185 | 18 | 4710 | 55 | |
清洁后ATP均值 | 278 | 27 | 4245 | 54 |
六、试验结果分析
1、清洗前后表观清洗效果比较
使用“云净清”和康倍洁分别在运猪车车厢内的前半部分（云净清）和后半部分（康倍洁）喷涂泡沫，15分钟后用清水冲洗，去除泡沫。两种清洗剂的表观清洗效果差异不大，“云净清”的表观稍好。喷涂泡沫后15分钟，使用“云净清”的区域泡沫颜色稍深，使用康倍洁的区域泡沫颜色稍浅。除此之外，两种产品的泡沫细腻程度，挂壁能力（泡沫的保留能力/留存率）没有显著的差异。
2、泡沫清洗前后车厢内部ATP值比较
高压水冲洗后ATP测定值
云净清清洗后ATP测定值
康倍洁清洗后ATP测定值
从上图看出：车厢内部（前部）使用“云净清”，清洗前后ATP测定值分别为10523/278，清洗后ATP值下降了97.4%；车厢内部（后部）使用康倍洁，清洗前后ATP测定值分别为8956/4245，清洗后ATP值下降了52.6%。说明“云净清”产品的清洗效果明显更加彻底，对病原微生物的去除率可以达到97%以上，为下一步的消毒创造了更好的基础条件。
3、泡沫清洗前后车厢外部ATP值比较
云净清/康倍洁清洗车厢外部前后ATP值变化
从上图看出：车厢外部（左侧）使用“云净清”，清洗前后ATP测定值分别为115/27，清洗后ATP值下降了76.5%；车厢外部（右侧）使用康倍洁，清洗前后ATP测定值分别为80/54，清洗后ATP值下降了32.5%；说明“云净清”产品的清洗效果仍然较好。
七、分析与讨论
ATP（三磷酸腺苷）是细胞生命活动的直接供能物质，广泛存在于粪便、有机残留物、食物、细菌、原生生物、寄生虫、酵母和真菌中。ATP检测的结果能反映物体表面微生物的数量的多寡，但ATP检测比传统的平板计数简单、快速。借助ATP测试仪，可在10秒内测出ATP值，故ATP检查被广泛应用于食品工业，用于评估工作台面的洁净程度。目前也有人将这一技术引入养殖领域，用于评估清洁剂／消毒剂等产品使用后的作用效果。
在本次实验中可以看出，虽然康倍洁和“云净清”的表观清洗都可以，但清洗前后两种产品ATP测定值的变化差异非常明显，这也说明“云净清”产品的清洗效果明显更好，对有机物和病原菌微生物的清洗更加彻底、有效，尤其是目前非洲猪瘟病毒的生物安全压力巨大的时刻，消毒前能否实现彻底清洗在很大程度上决定了我们的消毒效果是否能够达到预期。
故建议将“云净清”泡沫清洗剂和能够彻底杀灭非洲猪瘟病毒的泡沫消毒剂“云净洁”配合使用，可以进一步增强清洗和消毒的效果，尽可能地降低非洲猪瘟传播的风险。
试验单位：深圳市佳信饲料有限公司
产品提供：深圳市佳信饲料有限公司
参加人员：种猪公司技术部 叶延瑞 张海龙
报告撰写：张海龙
报告审定：邓志刚
深圳市南山区桃园路1号西海明珠大厦F栋1509室
电话：0755-23771260 传真：0755-86069390