南美白对虾养殖常用的三种微生态制剂

近年来，微生物工程技术在水产养殖领域受到了越来越多的关注。实践证明，微生物技术的应用不仅符合健康养殖的安全理念，而且能够带来良好的经济效益和生态效益。微生物制剂的应用已被广大对虾养殖从业者所接受，其中效果明显、生产工艺成熟、质量稳定的微生物制剂包括芽孢杆菌制剂、光合细菌制剂和乳酸菌制剂等。

芽孢杆菌

【特性】芽孢杆菌是一种独特的微生物，具有多种重要的特性，使其在各种环境中的应用非常广泛。首先，芽孢杆菌能够分泌出丰富的胞外酶系，包括多种分解酶，如淀粉酶、葡萄糖酶、脂肪酶、蛋白质酶、纤维素酶、核酸酶和磷脂酶等。这些酶能够高效地降解各种大分子有机物，包括淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质、纤维素、核酸和磷脂等，使其转化为更容易被利用的营养物质。

芽孢杆菌的另一个重要特性是其性状稳定，不易变异。这意味着在各种环境条件下，芽孢杆菌都能够保持其基本的生物学特性，从而在各种应用中表现出良好的效果。此外，芽孢杆菌具有很强的环境适应性，可以在咸水、淡水、不同pH值（3～10）以及不同温度（5～45℃）等极端环境下生存和繁殖。

【用途】芽孢杆菌被广泛应用于水产养殖领域。在虾池中，芽孢杆菌能够迅速降解养殖代谢产物，促进优良浮游微藻繁殖，从而延缓池底老化，同时抑制有害菌繁殖，改善水体质量。此外，在饲料中添加投喂芽孢杆菌，也能够改善对虾消化道内的微生态环境，增强对营养物质的吸收，从而提高对虾的免疫力。

【用法与用量】在使用芽孢杆菌时，需要注意一些事项。首先，按有效水深1米计算，使用含有效活菌10亿/克的芽孢杆菌制剂。每次使用量为0.5～1千克/亩，使用前需要用水浸泡后全池泼洒，每7～15天使用1次，养殖全过程均可使用。其次，以0.3%～0.5%的用量将芽孢杆菌添加于饲料中一起制粒，或者拌饲料投喂。

【注意事项】不要与消毒剂或抗生素混合使用。在池塘使用消毒剂2～3天后，才能使用芽孢杆菌。

光合细菌

【特性】光合细菌是一类主要属于红螺菌科的细菌，它们在光照充足的环境下能够利用小分子有机物作为供氢体。这些小分子有机物既作为碳源被细菌利用，又作为氢供体参与反应，形成了一种独特的生物化学过程。同时，它们还可以利用铵盐、氨基酸或氨气作为氮源，以补充生长所需的营养物质。

【用途】光合细菌在许多领域都有着广泛的应用。例如，在养殖业中，它们可以迅速消除养殖水体中的氨氮、硫化氢、有机酸等有害物质。这些物质在水中积累到一定程度时，会对水生生物的生存和生长产生负面影响。而通过引入光合细菌，可以平衡浮游微藻的繁殖，改善水质，平衡酸碱度，为养殖生物提供更加适宜的生活环境。此外，在饲料中添加光合细菌，不仅可以促进对虾的生长，还能增强其抗病力，提高养殖效益。

【用法与用量】使用光合细菌时，首先需要按照池塘的有效水深计算使用量。如果有效水深为1米，那么每亩需要使用1～1.5千克的光合细菌制剂。具体使用方法为全池泼洒，每7～15天使用一次，以保证水体中的细菌数量维持在适当的水平。此外，还可以以2%～5%的添加量将光合细菌拌入饲料中投喂，这样可以更加直接地促进养殖生物的生长和健康。

【注意事项】在使用光合细菌时，需要特别注意以下几点。首先，不要将光合细菌与消毒剂或抗生素混合使用，以免对细菌造成损害或导致无效。其次，在使用消毒剂对池塘进行消毒处理后的2～3天，才能开始使用光合细菌，以确保消毒剂已经完全失效，不会对光合细菌产生不利影响。此外，光合细菌制剂的质量和活性也是需要注意的因素，务必选择正规厂家生产的高质量产品。

乳酸杆菌

【特性】乳酸杆菌具有出色的降解和转化小分子有机物的能力，它们能够将这些有机物转化为可供其他生物利用的无机物。在繁殖过程中，乳酸杆菌会产生具有抑菌活性的代谢产物，如乳酸菌肽，这些物质能够有效地调节机体的肠道菌群，维持肠道内的微生态平衡。

【用途】在虾池中，乳酸杆菌能够分解溶解态有机物，促进虾池水质的改善。同时，乳酸杆菌还能够平衡浮游微藻的繁殖，避免因微藻过度繁殖而引起的水质问题。此外，乳酸杆菌还能够吸收池水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害因子，降低这些有害物质对虾的危害。在饲料中添加乳酸杆菌，可以促进对虾对营养物质的消化吸收，降低饲料系数，提高虾的抗病能力和生长速度。

【用法与用量】使用乳酸杆菌时，可以按照有效水深1米来计算。使用含有有效活菌5亿/毫升的乳酸杆菌制剂，每次使用量为1～1.5千克/亩。在使用时，可以将乳酸杆菌制剂全池泼洒，每7~15天使用1次即可。另外，还可以将乳酸杆菌以2%～5%的添加量拌饲料投喂，这样可以促进虾对饲料的消化吸收。